Hamburger z lososa

Ingredience:
1 filet z lososa (vykostěný)
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce majonézy
1 lžíce citronové šťávy
⅛ lžičky kajenského pepře
¼ lžičky černého pepře
¼ lžičky mořské soli
1 šálek strouhanky
olivový olej

Postup:
Zhruba ¾ porce lososa pomocí velmi ostrého nože nakrájíme na malé kousky. Hořčici, majonézu citronovou šťávu, koření a zbylou část lososa roumixujeme. Smícháme nakrájeného lososa a vzniklou pastu. Vytvoříme 4 placičky a necháme 30 minut odležet. Placičky obalíme ve strouhance a smažíme na pánvi asi 4 minuty z každé strany. Servírujeme podle chuti.

Autor: Denisa Procházková

Blog-datum24.1.2017
ReceptyHlavní chod, Ostatní
AutorDenisa Procházková
SurovinyMořská sůl, Olivový olej