Kokosová quinoa kaše

Složení:
175 g quinoi
1/2 vanilkového lusku, rozdělit a semínka vyškrábat, nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu
15 g krémových kokosových ořechů
4 lžíce chia semínek
125 g kokosového jogurtu
280 g mix bobulí, jako jsou jahody, maliny a borůvky
2 lžíce mandlí

Postup:
Quinou namočte přes noc ve studené vodě. Další den opláchněte přes jemné síto. Quinou dáme do hrnce, přidáme vanilku, krémový kokos a 600 ml vody. Zakryjte pánev a dusíme 20 minut. Vmíchejte chia s dalšími 300 ml vody a mírně vařte po dobu 3 minut. Podáváme s kelímkem jogurtu, bobulí a mandlí, pokud se vám to líbí.

Autor: Adriana Nagyová