Quinoa salát s tahini

Co budete potřebovat:
1 hrnek quinoy – nevařené
1 červenou papriku
1 malou červenou cibuli
1 avokádo
1/2 hrnku koriandru – jemně nasekaného
1/4 hrnku tahini
2 stroužky česneku
šťávu z jednoho citronu
sůl a pepř na dochucení


Postup:
1. Uvařte quinou podle návodu na obalu.
2. Vytvořte tahini dresink – našleháním tahini, šťávy z citronu, česneku nakrájeného na kousíčky a soli. Pokud bude dressing moc hustý přidejte vodu.
3. Přidejte zbylé ingredience k uvařené quinoe a promíchejte s tahini dresinkem.
4. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.

Autor: Patricie Pátková